在很多酒店餐飲行業(yè)廚具的使用中，植物油灶具的使用率是很高的，那么這種灶具的使用安全嗎？今天小編帶大家來具體了解一下它的性能。

使用植物油灶具在餐飲領(lǐng)域制造中可以減少安全事故，灶具配合使用植物油燃料，燃燒熱能更好，不容易和氣體混合，如果發(fā)生了小規(guī)模的事故，使用水就可以熄滅；使用植物油灶具一氧化碳中毒事件幾乎沒有。

植物油灶具的燃油管泄露幾率很小，日常在使用時(shí)要根據(jù)操作說明來用，可以減少它的危險(xiǎn)系數(shù)；灶具用料少，燃燒火力猛，火力比傳統(tǒng)燃?xì)庖吆芏啵瑳]有積碳和油煙，也不會有殘留液體，是廣大餐飲企業(yè)主的******使用灶具。

灶具爐頭選用了好質(zhì)量原料來制造，火力比普通爐頭要好，可以充分燃燒燃料，火焰表面溫度經(jīng)過檢測可以超過1100℃以上，爐頭是節(jié)能設(shè)計(jì)的，安裝方便。