在我們印象里，飯店用的液化氣很危險(xiǎn)，經(jīng)常發(fā)生爆炸事件，我在大排檔吃飯看見(jiàn)液化氣罐心里也會(huì)閃過(guò)一絲恐懼?，F(xiàn)在各個(gè)地區(qū)逐漸對(duì)液化氣開(kāi)展嚴(yán)格管控甚至是禁用，不管是使用者還是做液化氣生意的老板，都不太好過(guò)。

現(xiàn)在有一款燃料叫做植物油燃料，明火點(diǎn)不燃還非常環(huán)保，這就意味著它不會(huì)像液化氣一樣發(fā)生爆炸和火災(zāi)，也不會(huì)被管控或者禁用。對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)安全方面得到了保障，并且植物油燃料能夠產(chǎn)生的熱量要比液化氣高出一倍以上，炒菜效率得到了提高，同時(shí)也能夠節(jié)省燃料的使用量，從而降低燃料成本。

如果你在經(jīng)營(yíng)液化氣，也可以轉(zhuǎn)做植物油燃料的，植物油燃料不需要像液化氣一樣辦理?；方?jīng)營(yíng)許可證，能省去不少麻煩 ，并且液化氣被禁止已經(jīng)是大勢(shì)所趨，遲早會(huì)全面禁止的。植物油燃料對(duì)比液化氣有安全、成本、環(huán)保等多方面優(yōu)勢(shì)，很容易說(shuō)服客戶更換這種新型燃料的，轉(zhuǎn)型起來(lái)非常簡(jiǎn)單。

至于如何選擇高品質(zhì)的植物油燃料，其實(shí)很簡(jiǎn)單，高品質(zhì)的植物油燃料熱值一定在10000大卡以上，可以要求廠家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)燃料進(jìn)行熱值檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告。并且一定要選擇燃燒時(shí)沒(méi)有異味沒(méi)有黑煙的植物油燃料，這種才是真正的植物油燃料，如果燃燒時(shí)有異味、有黑煙，那么一定摻入了化學(xué)原料，不管是對(duì)人體還是對(duì)灶具都會(huì)造成損害。